HETT TIPS: GODASTE CHIPSEN

 
 
Som den chipsfantast/chipsofil jag är så känner jag att det är min plikt och skyldighet att upplysa alla därute om dessa underbara små godingar. Egentligen är sådana här "finchips" i liten påse och som kostar skjortan emot mina principer men dessa måste ni fan testa! Obs ej spons, jag bara älskar chips lite för mycket och vill visa hela världen min senaste hang up. Så har ni inte testat så gört'. De är värda varenda liten krona. Tack och hej!
1 kommentar

HALLOUMI OCH SÖTPOTATISBURGARE

För ett par dagar sedan testade jag att göra något som jag varit sugen på en längre tid, nämligen halloumi- och sötpotatisburgare. Receptet på burgarna hittade jag här. Vi åt dem med klassiska tillbehör och en mangodressing. Busenkelt att göra men så himla gott. Rekommenderas varmt!
 
4 st burgare
1 sötpotatis
1 paket halloumi
2 ägg
Salt och peppar
4 st briochebröd
 
Het mangodressing
2 dl turkisk yoghurt
2 msk majonäs
3/4 dl mango chutney
chiliflakes
salt
 
Gör såhär: Skala sötpotatisen och riv sedan både den och halloumin på ett rivjärn. Lägg i en bunke.  Tillsätt ägg, salta, peppra och blanda samman allt. Forma 4 stycken burgare och stek i olja några minuter på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidorna. Blanda samman ingredienserna till dressingen. Smaka av med en nypa salt och tillsätt chiliflakes efter smak. Servera burgarna med sallad, tomat, rödlök och briochebröd. 
 
 
Mat
Brioche Halloumi och sötpotatisburgare Mangodressing
0 kommentarer

LUNCH PÅ EN BRYGGA, SKOGSPROMENAD I REGNET OCH ETT FÖDELSEDAGSFIRANDE

 
Förra torsdagen hängde jag tillsammans med det här grymma gänget. Eftersom solen sken från klarblå himmel och alla var lediga firade vi med en lunch på Grebys nere på bryggan. 
 
Vi fick också provsmaka desserter som eventuellt skulle få vara med på den nya menyn. Tyvärr såg de bättre ut en vad de smakade. Men väldigt fotovänligt ;)
 
 
På kvällen grillade vi i trädgården och skrattade och drack vin tills vi inte kunde hålla ögonen öppna längre. 
 
På fredagen vaknade vi upp till regn. Vi dukade upp brakfrukost och laddade för en skogspromenad. Ryktena om att vi rörde oss i kantarelltäta områden hade nämligen spridit sig så Julia och Martin ville också få ta del av skogens guld. 
 
"Det finna inga dåliga väder bara dåliga kläder". 
 
Jag fick flashbacks till lågstadiet när en tvingades ut i spöregen på friluftsdag och var tvungen att äta en svettig kaviarmacka på en sten. Men vi hade det himla mysigt och när vi kom tillbaka till stugan bryggde vi kaffe, satte oss under filtar och fikade. Sedan begav vi oss tillbaka mot Götet igen. 
 
På söndagen bjöd Viktor mig på middag eftersom jag fyllt år. Vi gick till Hagabions café, satte oss på uteserveringen och åt supergod vegetarisk mat. Vi hade en fin kväll och det kändes lite lättare att bli ett år äldre. 
 
 
 
0 kommentarer